Découvrez un savoir-faire ancestral

 

C’est un voyageur irlandais, Patrick Walton, qui en 1235, a inventé la culture sur bouchot. Victime d’un naufrage dans la Baie de l’Aiguillon, il s’installe et se consacre à la capture d’oiseaux d’eau à l’aide de filets...

 

En savoir plus

Notre activité

Notre entreprise familiale est spécialisée dans l’élevage de moules de bouchots depuis 1973. Nous perpétuons les traditions de nos ancêtres avec cette méthode naturelle, qui donne une moule de la plus grande qualité.

Une collaboration de confiance

Nous travaillons actuellement avec une quinzaine de partenaires, nous souhaitons collaborer sur le long terme et ainsi vous faire découvrir la richesse de nos produits.

100% authentique

Dans tout l’élevage de la moule, de la mise en place du naissain jusqu’à sa récolte, nous nous engageons à maintenir une qualité sanitaire remarquable.

L’homologation par l’Europe du signe de qualité européen STG assure aux consommateurs de déguster de vraies et bonnes Moules de Bouchot !

Kg de moules à l'année

%

Qualité

Points de vente

“La mer ne se vante pas d’être salée.”

 

– Proverbe créole

“Celui qui sert une révolution laboure la mer.”

 

– Simon Bolivar

“L'eau que tu bois A connu la mer.”

 

–  Eugène Guillevic 

“La mer joint les régions qu'elle sépare.”

 

– Alexander Pope